Amélie Doublié (1836-1878) était  la fille de Joseph Doublié. Celui-ci lotit un grand nombre de terrains du faubourg de Laon et de Bétheny et favorisa l'essor du quartier en aidant les ouvriers à construire leur propre maison. Amélie Doublié fonda à ses frais, en 1873, la première école ménagère de France, appelée "Ecole professionnelle et ménagère" et située rue du Champ de Mars. Prise en charge par la municipalité, elle fut transférée en 1880 rue des Boucheries, puis en 1910 dans l'ancien lycée de Jeunes filles, rue de l'Université ; elle comptait en 1914 plus de 200 élèves. Amélie Doublié fut l'épouse du docteur Octave Doyen (1831-1895) qui fut maire de Reims de 1881 à 1884

[D'après J-Y Sureau : Les rues de Reims, Mémoire de la ville]

 

 

Place Amélie Doublié

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